Барбакоа (карипска кухиња): Барбакоа је облик кувања меса који потиче са Кариба који говоре аравачки код народа Таино (*), од чега потиче израз „роштиљ“.
У савременом Мексику се генерално односи на месо или целе овце или козе које се полако кувају на отвореној ватри или, традиционалније, у рупи ископаној у земљи прекривеној агавом (која се зове магуеи), иако је тумачење слободно, а данас (и у известан...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.