Деми-глаце (сос): Деми-глаце је редукција везаног смеђег темељца, уз додатак светлобраон телећег темељца. Његово зачињавање и арома одређују његову употребу у разним смеђим сосовима. Деми-глаце се користи у саставу порто соса, Мадеира соса, Периге соса и какао соса.
Погледајте Глазе за кухињу.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.