Живела (риба) : Вивес чине породицу морска риба перциформес, Трацхинидае, која има девет врста. Живахни често живе затрпани у песку. Цењен је због квалитета свог меса, али га се плаше због отровних бодљи.
Опис и карактеристике вива: Живицама је заједничко то што имају отровну кичму. Неки имају отровне бодљикаве зраке, које могу изазвати повреде. Ове риба живе испод површине песка, могу убости људе када ходају по њима. Убод обично изазива интензиван бол који се шири на кости.
Налазе се у источном Атлантику и од Средоземног до Црног мора. Лети остају близу обале, а зими даље од обале. Најпознатије врсте на француској обали су:
– Велики живахни Трацхинус драцо (Линнаеус, 1758) (25 цм у просеку, али може да мери и до 40 цм), са издуженим телом са смеђим леђима на пругама са плавим и жутим странама, има кратку главу, са широким устима. и велике, блиско постављене очи.
– Живахни паук, Трацхинус аранеус (Цувиер, 1829), понекад достиже 50 цм.
– Мала змија, Ецхиицхтхис випера (Цувиер, 1829), не мери више од 20 цм. Има мало укуса.
Имајте на уму да је ураноскоп (Ураносцопус сцабер) врста коштане рибе слична живој риби, која живи у Медитерану, без већег кулинарског интересовања.
Убод угриза: Отров се убризгава кроз дорзалну кичму и две оперкуларне бодље. Чак и мртва, ова риба остаје опасна. Бол је „оштар“, веома насилан и тренутан. Зрачи до корена убоденог уда. То може довести до праве инфекције.
Кулинарски послови у Ла виве : Куварима се саветује да рукују веома дебелим рукавицама или да секу 5 трна са маказе. Пераје и бодље морају се исећи пре било какве припреме.
Живи има а столица затворено et мирисна ; његов мрежа се кувају попут оних од виванеау свила. Цело и испражњено, припрема се као ципал ou са роштиља. у протеже се, она улази у а морнар au бело вино.
Жива риба је такође једна од риба које се користе боуиллабаиссе, то столица ест трес крај, иако очвршћава са годинама (нарочито у великом делу).