Касслер (Алзашка кухиња): Касслер је алзашки израз који означава филе, најмршавији и најњежнији део свињетине.
Касслер филе се соли и дими у радионици.
Касслер филе је идеалан као украс за кисели купус, али се може припремити и у кори или у сосу од пива.
За кување у рерни потребно вам је добрих пола сата кувања по килограму....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.