Кашика (а ла кашика): Израз „а ла кашика” (или „а ла кашика”) се користи за месо (јагњеће или одојак, на пример) које се кува (уверава) дуго времена, између четири и осам. сати, у рерни средње величине (160°Ц) и чија је текстура таква да се могу јести кашиком уместо да се секу. Такође користимо овај израз за укус сира, углавном глатког, као што су камембер или бри.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.