Постоје две врсте онкома: црвени онком и црни онком. Обоје су блиско повезани са темпехом. Ово су обе намирнице ферментисане помоћу буђи.
Обично се онцом прави од нуспроизвода производње других производа: остатка соје (званог окара) који је остао од производње тоф...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.