торински (пециво) : Le Turinois est un торта sans cuisson, fait d’une пире de браон additionnée de шећер, оф путер и Цхоцолат râpé et aromatisé au kirsch. La purée est versée et bien tassée dans un moule carré beurré, dont on a garni le fond de papier. Mis à refroidir plusieurs heures, le turinois se sert démoulé, coupé en tranches.
On appelle aussi « turinois », ou « turin », un petit-four frais carré, en pâte sucrée, garni de purée de marron au kirsch, puis abricoté et décoré de пистације исецкани.