Регенце (сос): Термин „Регенце“ се у класичној кухињи односи на браон сос направљен од деми-глацеа, редукован и зачињен прилично пуним црвеним вином и украшен оштрицама тартуфа.
Регенце сос иде уз црвено месо, али и дивљач, крзнену или пернату...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.