Цракуелот (риба): Цракуелот је нова, лагано димљена кисела харинга која се једе на северу, посебно у Денкерку и Фландрији, од октобра до децембра, у року од два или три дана од припреме.
У Денкерку се сервира на роштиљу, са свежим путером или свежом павлаком, након што се натопи млеком, јер маст коју садржи упија и ублажава, чак и неутралише, укус дима.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.