Некада обилан, гоујон је стекао репутацију кабулоа и таверни на обалама Сене или Марне, специјализованих за пржену храну.
Гујоне се морају изнутрити, осушити (али не опрати), пасирати у млеку или пиву, па оцедити, посолити и побиберити, уваљати у брашно и пржити на уљу...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.