Чини се да реч стифадо долази од венецијанског стуфадо и од латинског ектуфаре („парити“), али њено етимолошко порекло јасно потиче од италијанског стуфата „на пари“, што је дало француском естоуффаде, са својим покривеним начином кувања.
Опште информације и састојци стифа...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.