Тадка (индијска кухиња): Реч тадка се односи на технику која се користи у кухињама Индије, Бангладеша и Пакистана, а састоји се од кратког пржења целих зачина (а понекад и других састојака попут млевеног корена ђумбира или шећера) у уљу или гхееју да би се ослободили етерична уља и тиме побољшавају њихов укус.
Као опште правило, тадка се прави на почетку кувања, пре додавања, са уљем, осталим састојцима за...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.