Компоненте вина: локут. Компоненте вина су идентификоване скоро хиљаду супстанци које улазе у састав вина. Најважнија је вода. Представља 80% до 90% вина. Други састојак је етил алкохол (између 7% и 10% вина). Ево листе главних компоненти вина (која је далеко од исцрпне):
Вода
између 800 и 900 мг/л
Протеин
1 до 2 г/л
Угљени хидрати
2 до 3 г/л 20 до 100 г/л (бела вина)
...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.