Леуцоностоц: нф Породица бактерија млечне киселине која се такође назива оеноцоццус оени. Одговоран је за малолактичку ферментацију
вина. Развија се између 20° и 30°.
Сматра се најбољом бактеријом "ферментатором" за малолактичку ферментацију....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.