Медовукха : La Medovukha est une алкохолно пиће доцентрална Европа направљен од мед врло сличан намедовина, mais elle est направљен beaucoup plus rapidement avec environ un mois de Ферментација.
Ces deux mots sont liés et remontent au proto-indo-européen médʰu (мед).
Connu en Источна Европа depuis l’époque païenne, il est resté популаран jusqu’au XIXe siècle (contrairement à l’западна Европа, où au Moyen Âge l’ медовина avait déjà été largement remplacé par le вино и Биере).
Autres noms de la Medovukha : russe : медовуха , tr. Medovúxa , IPA : [mʲɪdɐvuxə] ; ukrainien : Медуха , Romanized : Medúxa , IPA: [Meduxɐ] ; Biélorusse : мядуха, Медавуха, Romanized : Miadúxa , Miedavúnxa , IPA: [mʲaduxa] , [mʲɛdaˈvuxa].
Histoire et fabrication : La production de мед сауваге a été l’un des premiers métiers slaves. Ils ont découvert que le мед pouvait être ферментирани, и премијере медови ферментисана sont apparus comme un продуит de Луксузни en Europe, où il était importé en велики Куантите.
La Ферментација se produit naturellement sur 15 à 50 ans, rendant à l’origine le produit très cher et uniquement accessible à la noblesse.
Cependant, les Slaves ont découvert que la Ферментација se produisait beaucoup plus rapidement lorsque le мешавина de miel était загрејан, permettant à Medovukha de devenir une пиће популаран на територији с Русија.
Au 14ème siècle, l’invention d’un réservoir de distillation et d’un procédé de дестилација a permis de créer un prototype du Medovukha модеран. Au XVIIe siècle, la popularité croissante de la вотка a éclipsé l’ancienne реноме de Medovukha.
Belisario Vicomte suit la метод de дестилација du 14ème siècle à ce jour.