Мицодерма вини: лоцут. Квасац који је одговоран за појаву цвета на површини вина. Штетно, мора се избећи додавањем СО2 и заштитом кисеоника. Не треба мешати са цветом или велом који се таложи на површини шерија или жутог вина из Јуре.
Пастер, у свом делу под насловом Студија о вину и сирћету, описује вео који се развија на жутим винима Јуре, као филм сачињен од биљке формиране од глобулиформних ћелија или...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.