Таложење: нм Таложење је бистрење неферментисаног сока од грожђа, одвојеног од љуске. Дакле, ова операција пре ферментације се састоји од:
– уклонити мошт, земљане честице, остатке лишћа и семена,
– смањити концентрацију метала и фитосанитарних остатака,
– оплеменити ароматичну експресију вина
– такође смањују ризик од смањеног укуса.
2 фазе насељавања:
1/ Бистрење мошта таложењем талога...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.