Обогаћивање вина: лоцут. Ко каже обогаћивање вина, каже обогаћивање шећером који се додаје шири пре или током
ферментација је цхаптализација. Ову технику је почетком XNUMX. века развио француски научник Цхаптал.
Надокнађује недостатке у зрелости грожђа, односно недостатак сунца у појединим виноградима.
Дакле, да ли је могуће са 1,7 кг сахарозе (шећера) уграђене у бели шир и 1,8 кг у црвени шир по хекто...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.