Сумпоризација: нф Третирање мошта или вина сумпордиоксидом (СО2) или сумпорном киселином има за циљ да успори ферментацију када је то потребно, да убије непожељне микроорганизме и на тај начин допринесе производњи здравог вина. Важно је никада не додавати вишак сулфита, који ће вину дати непријатан мирис, мирис сумпора. Количина сумпор-диоксида која је погодна варира у директној пропорцији са садржајем шећера, пХ и температуром...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.