Трпкост: нф Опорост је својство одређених супстанци да стварају затегнутост оралне слузокоже.
Неки од танина вина су довољно оштри да исуше уста, што је, између осталог, карактеристично за велика вина из Бордоа.
Само као пример, сирови кестен доноси овај утисак трпкости.
Трпкост долази од својства протеина да се комплексирају под дејством танина: ово је штављење протеина.
Амилаза пљувачке* је протеин који...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.