Наслов: ц. транс. „Титрирати“ значи имати (толико степени) као титар који је концентрација изражена у моловима […]
Речник вина и винограда
Весу
Весоу: Весоу је мошт екстрахован из шећерне трске. Весоу је основа рума […]
Прављење вина
Производња вина: Вино се производи хиљадама година. То није само уметност, […]
Берба
Винтаге: прил. „Берба“ квалификује вино, алкохол или жестока пића, па чак и пиво, које је произведено од године […]
стара лоза
Стара лоза: „Стара лоза“ или „стара лоза“ (израз постоји на енглеском: олд вине, и на немачком: алте […]
бело воће
Бело воће: н. Арома белог воћа (крушке, јабуке, беле брескве, итд.) је посебна арома због молекула […]
Хоппинг
Хоппинг: Хоппинг, такође познат као ароматизовање и такође кључање, је корак у прављењу пива који […]
Да остарим
Старење: в. улазни Вино може да стари да би побољшало свој квалитет и временом стекло одређене квалитете. То […]
Малтаге
Слад: Пиво се традиционално и првенствено производи од јечма, али су се сва житарица раније користила у […]
Сахарификација
Сахарификација: Сахарификација је биохемијски процес који претвара сложене шећере, као што су целулоза или скроб, у […]
Бревинг
Пиварство: Само пиварство је једна од фаза у производњи пива, вискија и […]
хоп
Скок: в.тр. „То хоп“ значи ставити хмељ (пиће). Хоп пиво. Придев прошли прилог: Стоут је […]
Огорчени
Осим тога: нф Кожа је козја кожа сашивена у облику торбе и служи као посуда за […]
Дестилерија
Дестилерија: нф Дестилерија је место производње производа добијених дестилацијом, углавном ракија и […]
Љубичица
Виолета: Арома љубичице се понекад налази у следећим винима: – Бела вина северне долине Роне, […]
Вентилирајте
Ваздух: в.тр. „Проветрити“ је унети ваздух у (затворено место), обновити ваздух нечега (проветрити). […]
винска уста
Уста вина: У дегустацији вина, када говоримо о фази уста, односно тренутку када […]
Виндиго
Виндиго: „Виндиго“ је назив новог вина азурне боје, пласираног на тржиште у Француској током лета 2018. […]
вино од брескве
Вино од брескве: Вино од брескве је аперитив напитак направљен од листова брескве (види бресква) […]
наранџасто вино
Наранџасто вино: Вино од поморанџе је аперитив који се прави додавањем коре поморанџе у неутралном алкохолу […]
Орашасто вино
Вино од ораха: Вино од ораха је традиционални аперитив који је био веома популаран у прошлости. Није […]
Младост
Младост: нф Младост вина је скуп карактеристика младог вина, који може означити вино од […]
Сиво вино
Сиво вино: Сиво вино је варијанта розе вина, са врло кратком мацерацијом и стога […]
Росе вино – Историјат и опште информације – Производња и маркетинг
Росе вино нема задовољавајућу дефиницију упркос дугим дебатама како у Француској тако и на међународном нивоу. У ствари, […]
Розе вино
Розе вино: Розе вино је вино ружичасте боје, које се пије младо и свеже. То никада није […]
Силица
Силицијум: нф Силицијум је силицијум оксид (СиО2), чврсто тело велике тврдоће, бело или безбојно, веома богато […]
Осе
Осе: Ос (или моносахарид) је мономер угљених хидрата. Озе имају најмање 3 атома угљеника […]
мирно вино
Мирно вино: Мирна вина су вина која не стварају мехуриће (мање или више велике) када се отворе […]
Суво вино
Суво вино: Суво вино се каже за вино чији је природни садржај шећера мањи од 2 […]
Цлаиретте
Цлаиретте: Цлаиретте генерално означава вино направљено од грожђа истоимене сорте, али, у зависности од контекста, […]