Кување бело: локут. Бело за кување је мешавина воде и брашна, уз додатак лимуновог сока (или белог сирћета када су велике количине). Користи се за кување одређених белих изнутрица (углавном телећих глава и стопала) и поврћа које има тенденцију да потамни током кувања (кардуни, срца од артичоке, салсифи итд.).
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.