Маринирати: в.тр. Израз "маринат" потиче од морске воде, односно саламуре у којој се од антике чувала храна.
Данас се више не ради о конзервацији, већ о ароматизацији, давању одређеног укуса поврћу, месу или риби тако што се потапају у ароматичну течност (вино, сирће, слана вода) на одређено време. , да би се омекшало и зачинило . Ова кулинарска пракса је веома стара: вино, сирће, слана вода...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.