Цациоцавалло: Цациоцавалло је генерички назив који означава паста филата сир из јужне Италије.
Етимологија и распрострањеност: Име потиче од латинског цасеус (сир) цабаллус (коњ), коњски сир. Ова етимологија потиче од технике оплемењивања производа, причвршћеног за две „крушке“, које се налазе на хоризонталном ослонцу. Отуда су се реч, као и сам производ, широко проширили у гастрономији:
- румунски: цасцавал;
- бугарски: кашкавал;
- ...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.