Химозин: нф Химозин (или реннин) (не треба мешати са ренином) је ензим у категорији пептидаза. Протеолитичка цепања која изазива укључују употребу молекула воде, што омогућава да се ензим сврста међу хидролазе, тачније међу ендопептидазе (ЕЦ 3.4.23.4). Налази се у желудачном соку новорођенчади и младих преживара (говеда, овце, козе), посебно у сибуху (четврти џеп) њиховог стомака.
За ...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.