Огнассе : « Ognasse » est un terme patois employé dans les Landes (Sud-ouest de la France), désignant la deuxième repousse de l’црвени лук.
Appelés aussi « cébars » dans les Pyrénées, les ognasses se кувати en омлет или соба.
Si les ognasses sont assez gros, on peut les manger на роштиљу en les posant entiers sur un грил. Је укус en ôtant les premières лишће спаљено, у пратњи а сос од мајонеза или а ромеско сос као цалцотс catalans.