Цхауделет (пециво) : Le chaudelet est une галетте qui a été conçue à la fin du XIXe век а пекар de Боургоин-Јаллиеу (град située dans le département de l’Изер, région Аувергне-Рхоне-Алпес), le père Pitrougnard, qui, dit-on, malaxait sa тесто avec ses pieds. Il vendait ses колачи sur les quais de la gare de Bourgoin, en chantant « Ils sont врућ les chaudelets, ils sont врућ '.
Ово пециво је мала галетте de пециво со, са укусом de житарице доанис. Longtemps гњеченоу тесто се ставља у облициОнда криволов навода кипећи et охлађен навода хладан. галете су тада оцеђен et mises au frais plusieurs сати. Puis elles sont кувана et Златан у четири à feu très vif.
L’écrivain français Frédéric Dard (1921-2000), qui les appréciait, en a parlé dans ses livres et ne manquait pas d’en faire provision à chacun de ses passages à Боургоин-Јаллиеу.