Валенсијен (а ла): Израз „а ла валенциенне” се у класичној кухињи односи на припрему пиринча „а ла моде де Валенциа”, инспирисану шпанском кухињом, кувану у масти и украшену салпикон паприком и сировом шунком, понекад са бланшираним и засејеним парадајзом.
Овај пиринач (арроз) прати јагњетину, тоурнедос или живину, у сосу са деми-глаце деглазингом.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.