Кастиљански (а ла): Израз „а ла кастиљански” односи се, у класичној кухињи, на турнедос или сотиране јагњеће јузете, преливене млевеним парадајзом редукованим у маслиновом уљу (понекад поређаним у тартлете и, у овом случају, постављеним поред комада ) и уз крокете од кромпира и пржене колутиће лука; сос се добија деглазирањем телећег темељца парадајза....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.