Фонтенелле (а ла): Израз „а ла фонтенелле” се у класичној кухињи односи на препарат од шпарога, који се сервира са растопљеним путером и куваним јајетом у које се умачу.
Ово име је последица похлепе Бернара Ле Бовера де Фонтенела (1657-1757), филозофа и сталног секретара Академије наука, који је волео шпароге у путеру исто колико их је његов пријатељ Аббе Террассон волео у винегрету.
Примајући ово последње на вечеру, Фо...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.