Мешање: нф Мешање (или мешање на нацрт) је операција која се, пре извлачења, састоји од додавања ове мешавине за цртање основном вину тако што ће се изребањати тако да се моуссе добије. Састоји се од 3 главна састојка:
1/квасци* (који су претходно поново активирани). Сада постоје уређаји који могу да изброје живе квасце у вину за мање од 15 минута (проточна цитометрија).
2/ шећер (24 грама по литру)
3/ помоћна средства...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.