Бресква: нф Арома брескве у вину настаје због мешавине многих супстанци, мање или више испарљивих, посебно лактона, алдехида, кетона, терпена итд.
Имају га и неке беле сорте грожђа, као што су Алиготе, Шардоне (погледајте неке шампањце), Пинот Бланц, Марсанне или Роуссанне у долини Роне.
Ова арома брескве такође може доћи од ферментације или секундарне ароме (етил естри масних киселина са воћним аромама укључујући брескву)...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.