Танини: нм пл. Танини (или танини) су првобитно прах екстрахован из коре храста (тан значи храст на галском) који се користи за штављење коже. Овај термин данас означава супстанцу органског порекла која се налази у већини биљака. Наизменично говоримо о биљним танинима, полифенолима или фенолним једињењима. Дакле, у вину танини* потичу (углавном за црвена вина) из кожице, семенки (5 до 8%) и петељки грожђа...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.