Кокум : Le kokum est le nom des семена од бадеми од воће d’un дерево који расте у Индија (породица Цлусиацеае – Ботанички назив: гарциниа индица).
On en fait un путер produit à partir de l’уље бетон извучени ово семена.
Такође познат као маст de noix de Gurgi, путер de kokum est utilisé en remplacement du какао путер.