Сухо месо: Сухо месо (буквално: „суво месо“) је припрема од димљене и сушене говедине, […]
Месо из других земаља
Тасајо
Тасајо: Тасајо је сушено месо произведено у неким хиспанским земљама: – У Шпанији, посебно у Толеду […]
Пастирма
Пастирма: Пастирма је високо сољена говедина, зачињена и сушена на ваздуху, која је […]
Нагелхоут
Нагелхоут: Наегелхолт (буквално дрвени ексер) је говеђе месо направљено у Холандији. Суши се на […]
Куивалиха
Куивалиха: Куивалиха (буквално: „сушено месо“), такође познато као капалиха, је месо […]
Килицхи
Киличи: Киличи (у земљама француског говорног подручја) или килиши (у земљама енглеског говорног подручја) је припрема од сушеног меса […]
Каддид
Кадид: Кадид (на алжирском арапском: قديد; на тамазитском: ацедлух) је сушено месо које се чува […]
Цхармоут (чадска кухиња)
Цхармоут (чадска кухиња): Цхармоут је сушено месо које се користи у чадској кухињи за припрему […]
Денденг (индонежанска кухиња)
Денденг (индонежанска кухиња): Денденг је танко исечено суво месо у индонежанској кухињи. Он је […]
Бакква
Баква: Бакква, такође названа роуган (肉干), је комад слатког и сланог сушеног меса из кинеске кухиње. Поријекло […]
Цецина
Цецина: Цецина је кобасица шпанског порекла слична шунки, али за чију припрему […]
Јерки
Јерки: Месо је немасно месо које је одмашћено, исечено на траке, а затим осушено […]
Јерки
Цхаркуи: Чарки или чарки (на језику кечуа* цхаркуе значи сушено и сољено месо. Чарки се пише […]
Суво месо
Царне сеца: Царне сеца је веома слано сушено месо, специјалитет Бразила. Назива се још и трзави, […]
Сунчево месо
Царне де сол: Царне де сол, дословно "месо сунца", је облик сушеног меса […]
Валаис сушене кобасице
Валаис суве кобасице: Валаис суве кобасице (на швајцарском немачком Валлисер Хаусвурст) имају веома широк избор кобасица, […]
Валаис сува сланина
Сува сланина из Валаиса: Сува сланина је добро постављена у „тројство изврсности“ […]
Валаис сирова шунка
Валаис сирова шунка: Валаис сирова шунка је специјалитет кантона Валаис у Швајцарској. Овај […]
Тибетанско сушено месо
Тибетански мљевени: Уопштено говорећи, Тибетанци воле да једу месо, углавном месо јака и […]
Цхиппед гоеф
Чипкана говедина: Чипкана говедина је врста пресоване говедине која се прави и једе […]
Билтонг
Билтонг: Билтонг је врста сушеног меса типична за јужноафричку кухињу, коју су развили Африканери […]
Боутифарре
Боутифарре: Боутифарре (или боутифар или боутифаре, на каталонском ботифарра) је велики шпански црни пудинг из Каталоније направљен од крви, […]
Бресаола делла Валтеллина – Опште и припрема
Италијанске власти су признале спецификације бресаола делла Валтеллина уредбом од 23. децембра […]
Суво месо
Јерки: Јерки је традиционална припрема у многим деловима света. Чува месо […]
Валаис суво месо
Суво месо Валаис: Суво месо Валаис је сухомеснати специјалитет из Швајцарске који има […]
Бресаола делла Валтеллина
Бресаола делла Валтеллина: Бресаола делла Валтеллина је сластичарница из регије Ломбардија у Италији, која користи […]
Граубунден месо
Граубунден месо: Граубунден месо (на немачком Бунднерфлеисцх) је сушено говеђе месо направљено у […]
Крвава кобасица тергоуле
Теургоуле де боудин: Теургоуле де боудин је нормански кулинарски специјалитет направљен од куване свињске крви […]
Торрее
Торрее: Торрее је специјалитет кантона Неушател, у Швајцарској, у којем је кобасица краљевска и […]
Сопрессата
Сопрессата: Сопресата (или сопресата) је италијанско хладно месо припремљено од свињског или говеђег меса […]