Вински пријем : Неки то зову коктел, аперитив, чаша пријатељства, (у Швајцарској пити),… Али идеја остаје иста. тхе вино части је понудити а аперитив његовој пратњи, после грађанске и/или верске церемоније и евентуално пре него што седне да једе. Ова употреба није обавезна, али је део традиционалан. Такође се испоставило да је веома практично.
Овај пријем, који углавном претходи вечерајући, служи као прелаз између церемоније и великих свечаности.
Такође представља прилику да позовете људе око чаше шампањца и неколико Цанапес, сви људи позвани на вечеру, али и сви остали који су мање блиски са газдарицом куће, али које она ипак жели да има поред себе... на ограничено време. То је такође начин да одговорите на ограничена места изабраног места.
Тако ће колеге, комшије, пријатељи рођака, чланови хора који су водили обред, верски службеник, ујаци и тетке и даљи рођаци бити идеални кандидати.
Ако се велики дан одржава у малом селу, традиција налаже да се мештани замоле да се придруже у то време.
Место за пријем: две опције.
– Први: у близини места церемоније. Ако временске прилике дозвољавају, лепо постављен сто напољу ће бити добро. Такође можете да се распитате у градској већници или на месту богослужења да бисте добили приступ малој просторији која се налази поред њих.
+: ако сте позвани на вино части људи који нису на вечерајући, то ће олакшати њихов одлазак.
–: није увек лако пронаћи слободну и слободну собу одмах поред места церемоније. Ово решење може изазвати додатне трошкове.
– Други: на месту пријема
Водиће се рачуна да се приликом резервисања собе обавести пружалац услуге о својој намери. У баштама постављен шатор, а бифе постављена у дворишту, соба другачија од оне предвиђене за вечеру могла би врло добро да прими пријем.
Такође можете убити две муве једним ударцем: једна локација за два „пријема“. Гости су већ ту пре вечере, тако да закаснили неће имати изговора.
Али они који нису позвани на вечеру, већ само на коктел пријем, можда ће бити мало узнемирени да уживају само у делу пријема. Тада ће их бити теже подстаћи да напусте просторије пре почетка гозби резервисаних за друге.
Често смо склони да то траје предуго, што често може оптеретити остатак вечери.
У идеалном случају, пријем не би требало да прелази 2 сата. Сат би заиста био прекратак за оне који нису позвани да прате свечаности.
Генерално, током трајања пријема треба се фокусирати само на људе који касније неће бити ту.
Идеално је понудити шампањац, алкохолни напици, воћни сокови, газирана пића (не заборавите на лагане верзије које су често тражене), боце доМирна вода игазирана вода. Избегавамо вино који ће бити послужен за трпезом.
Изнад свега, немојте занемарити мале ствари грицкати, ризикујући да видите госте који се онесвешћују глад а други потпуно сломљени пијењем на празан стомак.
Пре свега, морамо се фокусирати на прљав : фром верринес веома тренди, хлебови изненађења, оф Цанапес, оф црудитес у малом ражњићи, оф Петит фоурс слано…
Треба вам десетак комада по особи.
Мораћемо да натерамо неке људе да схвате да, упркос свој привржености коју имамо за њих, нису позвани да остану...
Чим објаве буду послате, биће увучена картица у којој ће бити резервисана искључиво за њих. Он ће прецизирати да су позвани на вински пријем од 18 до 20 часова.