Bricelet (cuisine suisse) : Un bricelet est une вафла Свисс врло крај, cuite dans un « fer à bricelets » квадрат ou круг, à motifs ciselés ou incisés et aux reliefs très variables. Chaque région de Швајцарска propose sa рецетте de bricelets à тесто епаиссе ou Цлаире, souvent sucrée pour пратити лес ледје сладоледи или кафа. C’est un produit bien Свисс, au point que, dans le processus de naturalisation, le bricelet fait partie des questions que pose l’examinateur aux candidats.
Дес варијанте слана, мирисни de семена de ким поундед или сирЈе укус у времеаперитив.
La тесто cuit en quelques secondes. Les bricelets sont immédiatement ваљани ou пресавијени en quatre ; ils peuvent aussi adopter une forme de корнет, et sont alors шикаре de шлаг très légèrement слатко.
Les bricelets font partie des кекса (avec les крокет, les цукуеттес и pains d’anis) служио када Бенишон фестивал qui se déroule dans le canton de Фрибург le deuxième dimanche d’octobre.
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