Амонијак: нм Амонијак (или амонијак) је комбиновани гас азота и водоника који излази из сирева током зрења. Ако је овај мирис превише изражен на меком тесту, то може бити знак застареле протеолизе....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.