Ферментација: нф Постоје две врсте ферментације, алкохолна ферментација која омогућава да се шећери присутни у грожђу трансформишу у алкохол под утицајем микроорганизама званих ферменти или квасци. Овај процес ослобађа угљен-диоксид и топлоту. Ферментација се зауставља када се заврши ферментација свих шећера садржаних у ширењу грожђа, што резултира сувим вином. За добијање полусувог, слатког или слатког вина препоручљиво је оставити део...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.