Малвазија: „Малвазија“ је реч која потиче од малвезија од имена грчког града Малвазија на грчком: Μονεμβασια). То је […]
Речник вина и винограда
мус
Пена: нф Пена је скуп мехурића гаса акумулираних на површини течности под притиском. На […]
Јарац
Козји сир: Козји сир је неуобичајено, пенасто алкохолно пиће добијено ферментацијом под притиском сока од јабуке или […]
Вино за лежање
Вино за одлежавање: Вино за одлежавање је вино које може да одлежи неколико година у подруму док се побољшава. […]
Сатан'с Бовл
Более де Сатан: Более де Сатан је аперитив вино које производи Цоудерц установе у Ориллаку у […]
мускат (вино)
Мускат (вино): У француским медитеранским регионима Лављег залива и Корзике постоји неколико слатких вина […]
Цларет
Цларет: „Цларет“ је назив који Енглези дају свим врстама црних вина, посебно […]
Хипоцрас
Хипоцрас: Хипоцрас је древно алкохолно пиће направљено од слатког вина са укусом. То је пиће познато у […]
Кувано вино
Кувано вино: Кувано вино је алкохолно пиће које се припрема кувањем веома слатког мошта у који се додаје […]
Вруће вино
Кувано вино: Кувано вино је алкохолно пиће које се састоји од вина (обично црвеног вина, али понекад и белог вина) […]
ВИТ
ВИТ: ВИТ (енглески акроним за „вино у туби“) је паковање које омогућава узимање узорака вина […]
паприкаш
Бланкуетте: нф Бланкуетте је производ прве дестилације еау-де-вие или алкохола. Тамо се кондензују паре из џигерице, […]
Флегма
Флегм: нм Флегм је течност добијена првом дестилацијом производа алкохолне ферментације (врхунски производ). […]
Саццхаромицес еубаианус
Саццхаромицес еубаианус: Саццхаромицес еубаианус, врста квасца, вероватно сродник пивског квасца за лагер, Саццхаромицес пасторианус. Тамо […]
Саццхаромицес баианус
Саццхаромицес баианус: Саццхаромицес баианус је квасац из рода Саццхаромицес и користи се у производњи вина и […]
једрење вино
Вино за једрење: Вино за једрење је бело вино које је одлежало ин ранцио коришћењем биохемијских принципа […]
Пропанол
Пропанол: Термин пропанол је назив за два алкохола са сировом формулом Ц3Х8О: – пропан-1-ол или н-пропанол […]
грубо вино
Боурру вино: Боурру вино је обавезно подвргнуто алкохолној ферментацији. Ово вино, углавном бело вино, је […]
креч
Лиме: адј. Чаша лименог вина је вино у које се додаје више или мање лимунаде. […]
котао вино
Бојлер вино: Вино котао је вино намењено за производњу еаук-де-вие. У суштини се разликује од […]
Дестилат
Дестилат: нм Дестилат је производ дестилације... Здраво, Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак […]
дуд
Дуд: Бачве направљене од дудовог дрвета имају благо пржену унутрашњост и сирову спољашњост, са […]
Аерација
Прозрачивање: Прозрачивање вина (декантирањем) често ће бити корисно, посебно ако је материјал густ и […]
Римаге
Римаге: „Римаге“ је посебан помен за одређена француска природна слатка вина (ВДН) из Баниулс контролисане ознаке порекла. Он […]
Роунднесс
Заокруженост: Заокруженост вина је општи утисак укуса који даје меко, меко вино и, за […]
Вински алкохол
Вински алкохол: Вински алкохол је алкохол садржан у вину који се добија из талога овог другог […]
Баниулс
Баниулс: Баниулс је природно слатко вино са контролисаном ознаком порекла произведено у четири општине на југу […]
Кућиште
Тонажа: нм Тонажа је радња стављања (вина, јабуковача, итд.) у буре; његов резултат... Здраво, мора да сте […]
Саццхаромицес уварум
Саццхаромицес уварум: Квасац Саццхаромицес уварум је укључен у производњу вина, пива и јабуковаче. […]
Вина без географске ознаке (ВСИГ)
Вина без географске ознаке (ВСИГ): Реформа ЦМО (Заједничка организација тржишта) створила је категорију вина без […]