Рзиза (Мароканска кухиња) : La rziza (ou rezzat el qadi ; littéralement « turban du juge ») est une специјалност marocaine de la région Gharb-Chrarda-Beni Hssen.
La rziza est préparée sur la base d’une тесто за креп лиснато тесто, направљен од брашно, Одвода и Салт.
Découpée à la roulette à pâtisserie et façonnée en fils très fins enroulés autour de la main, la rziza est ensuite aplatie et cuite à la пећ у мешавина de путер иуље.
Ово Црепес добро Златан sont servies au доручак или укусимаr avec du Чај са укусом менте.
Elles sont également servies sous forme de rfissa, arrosées d’une сос до живина или код месо.